5 kwietnia br. wchodzi w życie Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 marca 2024 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności.
Rozporządzenie utrzymało obowiązek wzbogacania tłuszczów do smarowania (z wyjątkiem tłuszczów mlecznych) w witaminy D i A oraz soli spożywczej w jod.
Dostosowano również wymagania co do minimalnej ilości witamin i minerałów w środkach spożywczych do przepisów rozporządzenia UE nr. 1169/2011, uwzględniając odstępstwo przewidziane dla napojów (7,5% RWS).
Jednak główna zmiana polegała na wprowadzeniu WYKAZU SUBSTANCJI INNYCH NIŻ WITAMINY I SKŁADNIKI MINERALNE ZAKAZANYCH W PRODUKCJI ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH, który powstał w oparciu o uchwały zespołu ds. suplementów.
Rozporządzenie było szeroko komentowane przez branżę podczas konsultacji publicznych. Wskazywano m.in. na niejednoznaczny zakres regulacji.
Z tytułu i powołanej delegacji z art. 28 ust. 3 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia wynika, że odnosi się ono do substancji wzbogacających dodawanych do żywności. Natomiast w uzasadnieniu do projektu rozporządzenia wskazano, że wykaz substancji zakazanych w produkcji środków spożywczych dotyczy w szczególności suplementów diety, a regulacja będzie miała zastosowanie przy weryfikacji powiadomień GIS o wprowadzeniu po raz pierwszy do obrotu.
Mimo tego, że w art. 27 ust. 7 ww. ustawy zostało zawarte oddzielne upoważnienie dla Ministra Zdrowia do ustanowienia dodatkowych wymagań dotyczących zawartości w suplementach diety: witamin i składników mineralnych, w tym kryteriów czystości, substancji wykazujących efekt odżywczy lub inny efekt fizjologiczny, w tym maksymalnych i minimalnych poziomów tych substancji.
Nowe rozporządzenie po raz pierwszy wprowadza więc zakaz stosowania niektórych substancji w środkach spożywczych, w tym suplementach diety.
Z drugiej strony ustanowione w nim minimalne i maksymalne poziomy witamin, nie dotyczą suplementów.
Warto również zauważyć, że rozporządzenie obejmuje szerszy zakres składników zakazanych niż przyjęty w rozporządzeniu UE nr 1925/2006. W części A załącznika II unijnej regulacji jako zakazane zostały ujęte kora johimby lekarskiej i preparaty z niej uzyskane. Natomiast w rozporządzeniu MZ wskazano: chlorowodorek johimbiny oraz grupę johimbiny.
Zatem część przepisów tego rozporządzenia stanowi tzw. dyskryminację bierną podmiotów polskich, ponieważ w rozporządzeniu została klauzula wzajemnej uznawalności produktów z innych państw członkowskich.
Należy podkreślić, że ustanowiono jedynie 30-dniowy okres przejściowy dla produktów zawierających substancje zawarte w wykazie substancji zakazanych.
Zapraszamy do kontaktu z zespołem Foodie, w razie Państwa wątpliwości związanych z praktycznym stosowaniem przepisów rozporządzenia.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
