Nowa żywność jest to termin oznaczający żywność (również składniki żywności), których nie stosowano w UE do spożycia w znacznym stopniu przez ludzi przed dniem 15 maja 1997 r. Niedozwolone jest wprowadzanie jej na rynek bez autoryzacji i wpisu do unijnego wykazu nowej żywności.
Producent lub podmiot odpowiedzialny za wprowadzenie produktu do obrotu ma obowiązek zweryfikowania czy dana żywność lub jej składnik posiada status nowej żywności.
W przypadku wątpliwości co do statusu przed wprowadzeniem produktu na rynek, należy przeprowadzić konsultacje z państwem członkowskim w którym produkt ma być wprowadzony na rynek (art. 4 rozporządzenia 2015/2283)
Często zdarza się, że bez formalnej konsultacji statusu zgodnie z procedurą określona w art. 4 2015/2283 składniki będące de facto nową żywnością przez lata funkcjonują na rynku suplementów diety.
Taka sytuacja dotyczy m.in. jabłczanu kreatyny – popularnego składnika suplementów diety dla sportowców, który ze względu na wątpliwości co do statusu był konsultowany przez Republikę Czeską w 2022 roku.
Wymagana historia spożycia (w przeciwieństwie np. do monohydratu kreatyny) nie została potwierdzona, w związku z czym produkt został uznany za nową żywność, która przed wprowadzeniem na rynek musi uzyskać autoryzację.
Uznano, że jabłczan kreatyny jest żywnością uzyskaną z wykorzystaniem procesu produkcji, powodującego znaczące zmiany w składzie lub strukturze żywności i nie stosowanego w Unii przed dniem 15 maja 1997 r. (rozp. 2015/2283, art. 3(2)(a)(vii)).
W konsekwencji surowiec został zgłoszony również do RASF – systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywości i paszach, co również zwiększa prawdopodobieństwo kontroli suplementów diety zawierających ten składnik oraz nakazów wycofania z obrotu.
Na rynku suplementów diety dla sportowców podobna sytuacja miała już miejsce w przypadku siarczanu agmatyny.
Nie wiesz w jaki sposób zweryfikować czy składniki twojego produktu są dozwolone?
Zapraszamy na sesję Q&A „Zapytaj Eksperta”:
Suplementy i FSMP- dozwolone i zakazane składniki czynne:
